月別アーカイブ: 2026年8月

双実堂コーヒーのマスターです。
残暑厳しい日が続いてますが、朝晩は涼しくなってきましたね。
8月も残すところ明日のみ。今月も本当にありがとうございました。
お暑い中、足をお運びいただき心より感謝申し上げます。

9月も火曜日と木曜日を休業日とさせていただきます。
シルバーウイークの9/22(火)は営業いたします。
通院の関係でお休みが多くなり申し訳ございません。

コーヒー豆のご案内ですが、9月はグアテマラのニュークロップが次々と入荷します。
グアテマラがここ一ヶ月ほど欠品してまして、グアテマラがお好きなお客様には大変ご不便をおかけしましたが、9月から年末に向け4～5種類ほどのグアテマラを展開してまいりますので、それぞれの個性をお楽しみください。

また、インドネシア マンデリンはいつもスマトラタイガーという銘柄の豆を販売してますが、9月上旬でいったん終了し、マンデリン アチェ ゲガランというコーヒー豆を販売開始します。
2025年11月末、アチェ州、北スマトラ州、西スマトラ州を襲ったサイクロン「セニャール」の豪雨による大洪水と土砂崩れにより、物流や港湾が機能不全に陥っていましたが、だいぶ落ち着いたようです。
エチオピアやケニアなどと並び、産地独特のテロワールを色濃く醸し出すインドネシア スマトラ島 マンデリン。
その中でもアチェ特別自治州で作り出されるマンデリン アチェは、その品質の高さとフレーバーの複雑さはとてもユニークで素晴らしいものがあります。
しっかりとした苦味とボディ、アーシーなフレーバー、甘い余韻、重厚感、スマトラ島最北部アチェのマンデリン、是非お楽しみください。

季節の変わり目ですので、体調には十分お気をつけください。
いつもご利用いただきありがとうございます。

双実堂コーヒーのマスターです。
なかなか投稿できず申し訳ございません。
年々、焙煎量が増えてまして早出出勤、休日返上の日々を過ごしてきましたが、今年になり体調の不良を感じる日が多くなりまして。
今年の夏はあまり無理をせず、週に2日 火曜日と木曜日をお休みさせていただき、通院したり体をやすめる時間を意識的にとるようにしています。
皆様方には大変ご不便をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

8月も下旬に向かおうとしています。
まだ暑い日が続きますが、幾分やわらかくなった日差しや蝉の声、夏特有のオレンジ色に染まる夕暮れや涼しい風に、どこか行く夏の寂しさも感じます。

現在、販売しているコーヒー豆のご案内です！

苦味はひかえめでフルーティーな味わいのコーヒーとして
・エチオピア ゲシャ カルマチ
・エチオピア イルガチェフェ チェルチェレ
・パナマ ハートマン
・ケニア キアンヤンギ

酸味は穏やかでビターネスな味わいのコーヒーとして
・ブルンジ ブテガナ
・ケニア シンバ
・エチオピア ジマ ゲラ
・コロンビア ナリーニョ グランホヤ
・ブラジル ダ・トーレ
・インドネシア マンデリン スマトラタイガーなど

カフェインレスコーヒーはエチオピア シダモを販売しております。
苦味も酸味もマイルドでとても飲みやすいコーヒーです。

個性豊かなコーヒー豆を取り揃えておりますので、是非お試し下さい！

まだまだ暑い日が続きますので、体調にはくれぐれもお気をつけください。
いつもご利用いただきありがとうございます。