カテゴリー別アーカイブ: 日記

いつもご利用いただきありがとうございます。
双実堂コーヒーのマスターです。
日に日に秋が深まってまいりましたが、皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか？

10月の休業日を更新いたしましたのでご確認くださいませ。

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9月上旬から販売開始いたしましたエチオピア イルガフェチェ ウォッテが素晴らしく、お客様からもご好評を得まして、そろそろ30kg完売いたします。
本当にありがとうございます。
続きまして、エチオピア イルガフェチェ ゲデブを販売開始いたします。
また、ホンジュラスやニカラグアも10月2週目で生豆がなくなりそうです。
かわりにエルサルバドル、ドミニカの豆を販売いたします。

これからも皆様に各生産地の風味特性をストレートに感じていただき、私自身の焙煎技術の向上のために様々なコーヒー豆を扱わさせていただきたいと思います。
また、コーヒーに興味を持ち始めてご来店される方も多いです。
そのような方々にコーヒーを好きになっていただき、コーヒーの楽しみを深めていけるような提案ができればと思います。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

いつもご利用いただきありがとうございます。

この数日でエチオピア ゴティティ、グアテマラ エスペランサ、ドミニカが完売いたしました。
現在、ホンジュラス エルロブラル ナチュラル、ニカラグア リモンシージョナチュラルを販売開始しております。
また、エチオピア ドメルソ、グアテマラ ロズマも残りわずかでございます。
今週の土日、来週と新豆がたくさん並びますのでぜひお試しください！
インドネシア マンデリンも来週からニュークロップです。
お取り置きもできますので、お気軽にご連絡ください。
よろしくお願いいたします。

マスター

いつもご利用いただきありがとうございます。
9月の休業日の更新が遅れまして申し訳ございません。

9月の休業日を更新いたしましたのでご確認ください。

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9月19日～9月22日の4連休は休まず営業いたします。

9月はいつも以上に豆の入れ替わりが多いです。
多すぎてうまく整理できておりません。
実際店舗にていろいろご試飲していただければと思います。
9月1日にエチオピア ウェギダ・ブルーが完売し、エチオピア ドメルソを販売中です。
来週末にはエチオピア ゴティティとグアテマラ エスペランサが終売予定です。

気がつけば、しんどい暑さから少しずつではありますが解放され夏も終わりに近づいたと思ったら台風の季節となり、体調管理が難しい時期でもありますね。
夏の疲れも出やすい頃ですので体調崩さないようお気を付けください。
9月もよろしくお願い申し上げます。

いつもご来店いただきありがとうございます。
双実堂コーヒーのマスターです。
梅雨明けが待たれる毎日ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

8月の休業日を更新いたしましたのでご確認くださいませ。

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夏の美味しいものはたくさんありますよね。
もも、とうもろこし、そうめん、ナス、スイカ、枝豆、そして水出しコーヒー（笑）
さっぱりとしたフルーティーなアイスコーヒーでスッキリ気分転換してください！

取扱豆の情報ですが、
先週末からコスタリカ ハーモニーミルを販売開始いたしました。
ほどよい華やかさと青リンゴを思わせる優しい甘みが特徴の飲みやすいコーヒーです。
また、今週末からエチオピア イルガチェフェ ウェギダ・ブルーを展開いたします。
イルガチェフェ特有の紅茶にも似た風味が素晴らしく、明るい酸としっとりとした口あたりが心地よいコーヒーです。

どうぞお気軽にご来店ください！
8月もよろしくお願いいたします。

双実堂コーヒーのマスターです。
いつもご利用いただきありがとうございます！
梅雨空が続く毎日ですが、皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか？

7月の休業日を更新いたしましたご確認くださいませ。

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コーヒー豆の情報ですが、
エチオピア シダモ グジが早くも残り少なくなりました。
エチオピア シダモ グジが終了しましたら、エチオピア イルガチェフェ コンガを展開いたします。
ルワンダの豆も人気があり、残り少なくなりました。
ルワンダ終了後、コスタリカの豆が店頭に並びます。
また、ケニア カリアイニも間もなく終了で、ケニア マサイに戻ります。

7月上旬にエチオピア アラカ ナチュラルのドリップバックが完成いたします。
苦味は少なく華やかで香りがよく優しい甘みのコーヒーです。
どなたにも飲みやすいコーヒーです。
ご自宅はもちろん、職場や旅行先、ギフトなどにもご利用くださいませ。

今月もよろしくお願い申し上げます。

双実堂コーヒーのマスターです。
いつもご利用いただきありがとうございます。
初夏の日差しが心地よく半袖の方々が多くなりました。
同時に梅雨入りを控え、不安定な日もございますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

6月の休業日を更新いたしましたのでご確認くださいませ。

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コーヒー豆の情報ですが、
エチオピア グジ ブレホラ
エチオピア ウェギダ・ブルー
インドネシア トラジャ
ホンジュラス テパングアレ
が間もなく終売です。
ケニア カリアイニも6月中になくなりそうです。

新豆として
エチオピア シダモ グジ
エチオピア アラカ
インドネシア マンデリン
その他、パナマ、エルサルバドル、コスタリカ、ルワンダのいづれかの豆を販売開始いたします。
是非お試しください！

小さい店ですので今後もしばらくの間、密集しないよう配慮し、換気や消毒を徹底して営業させていただきます。
もうしばらくの間、100～200ｇの豆をご購入のお客様におかれましては、極力お一人でのご来店をお願いいたします。
4月からコーヒー豆の郵送や配達を始めましたが、多くのお客様にご利用いただき感謝しております。
今後もお気軽にご注文ください。私のミニカーですぐにお届けします。

6月もよろしくお願いいたします。

こんにちは。
ゴールデンウイーク、皆様ご自宅やご近所でお過ごしのことと思いますが、いかがお過ごしでしょうか？
更新が遅れまして申し訳ございません。

5月の休業日を更新いたしましたのでご確認くださいませ。

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エチオピア アラカが完売しまして今週末からエチオピア ブレホラを販売開始しました。
エチオピアの華やかさはそのままに、アフターテイストにマスカットを思わせる香りが広がり、独特のキャラクターを持つ素晴らしい豆でございますので是非お試し下さい。

また、マンデリン スマトラタイガーからスラウェシ島のトラジャへ入れ替わっております。
酸味がほとんど感じられず、上質なコクと苦味が心地いいです。

また、水出しコーヒーが始まっております。
すっきりとした香りのいいアイスコーヒーをお楽しみください。

今月もよろしくお願い申し上げます。

こんにちは。双実堂コーヒーのマスターです。

遅れまして申し訳ございません。
4月の休業日を更新いたしましたのでご確認くださいませ。

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この時期はお仕事で異動されるお客様が毎年いらっしゃって寂しくなる季節でもあり、横浜に引っ越されてこられた方々との新しい出会いの季節でもあります。
また、毎週足をお運びくださるお客様もいらっしゃり、感謝感謝の気持ちで仕事をしております。

新型コロナウィルスの感染拡大に伴い、さまざまな社会活動が自粛されております。
お近くの方でしたら配達も承っております。
また、お住まい関係なくコーヒー豆のご郵送も承っておりますのでお気軽にお問い合わせください。
体調くずされないようご自愛くださいませ。

4月もよろしくお願い申し上げます。

双実堂コーヒーです。
ホームページをご覧いただきましてありがとうございます！

3月のお休みを更新いたしましたのでご確認くださいませ。

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3月も新しい豆がたくさん入荷します。
コロンビア、ブラジル、インドネシア、ルワンダなどが入れ替わります。
3年目に入り、お客様のご支援のおかげで豆の回転がかなりはやくなり、毎日焙煎に追われるようになりました。
これからも感謝の気持ちを忘れずに日々の業務に取り組みます。

現在、新型コロナウィルスによる感染症の影響から日本国内のイベントの延期、中止が報告されております。
店舗は通常通り営業いたします。
皆様方がホッと休まるような美味しいコーヒー豆をご提供させていただければと存じます。

いつもご利用いただきありがとうございます。
3月もよろしくお願い申し上げます。

新年が明けてから早いもので１月も今日で終わりですね。
寒暖の差が激しい冬ですが、皆様お変わりなくお過ごしでしょうか。

２月のお休みを更新いたしましたのでご確認くださいませ。

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今週末からルワンダ ブンガという豆が販売開始しました。
プラム・レモングラスを思わせるジューシーな酸味と甘みのバランスが素晴らしく、ボディがしっかりとしてコクもあります。
温度帯の変化による味の変化も顕著で最後まで楽しめる１杯です。
また、昨年販売しておりましたエチオピア ゴティティも再販しております。
香り高い濃厚なゴティティのコーヒー、寒い冬にぴったりのコーヒーです。
２月も豆の展開は多いです。
ブラジル、インドネシアの新しい豆が入荷いたしますので、是非お試しください。

ご来店お待ちしてま～す！