双実堂コーヒーのマスターです！
いつもご利用いただきありがとうございます。
朝夕は少し涼しさを感じるようになってまいりましたが、日中は暑いですね。
残暑がいっそう身にこたえる日々ですが、いかがお過ごしでしょうか。
本日は日頃からお世話になっているhana cafeさんをご紹介したいと思います。
hana cafeさんはこの8月で4周年をお迎えになりました。
お店では当店のマンデリンやエチオピア イルガチェフェをご利用いただいております。
hana cafeさんは、お客様やインスタグラムで当店のコーヒーのことをよくご紹介してくださり、
「hana cafeさんでコーヒーを飲んで、双実堂コーヒーさんを紹介されてきました」とご来店されるお客様も多いです。
本当に感謝感謝です。
イオン金沢八景店、サイゼリヤがあるほうの入口から徒歩20～30秒ほど、とても便利なところにあります。
当店からも散歩しながら歩いていける距離です。
hana cafeさんは、普通にカフェご利用の方はもちろん、ワンコ連れの方も店内でゆっくりできるカフェを作りたいという思いからスタートしたお店です。
初めてお伺いした際、内装がナチュラルでおしゃれで居心地のいい空間だなぁと感じましたが、北欧デンマークの「ヒュッゲ（穏やかで温かく居心地のいい空間・時間）」を感じていただけるよう北欧風にされたとのことです。
椅子が一つ一つデザインが違い、どの椅子に座るかも楽しみの一つになります。
hana cafeさんご利用のお客様とお話しすると、キッシュ、バスクチーズケーキを召し上がってる方がとても多いです。
私も食べたことがありますが、とても美味しいです！
コーヒー以外の味覚の表現が下手で申し訳ないのですが、素材の美味しさが口に入れた瞬間に伝わってくるといいますか、とにかく美味しさが凝縮され味わいに深みを感じます。
一つ一つ丁寧に作られていることがしっかり感じられます。
キッシュは生地から手作りとのことです。
バスクチーズケーキを食べた時に普通のチーズケーキと少し違うテクスチャーを感じたのですが、米粉使用でグルテンフリーのバスクチーズケーキとは。。
すごいですね。
hana cafeさんは、金曜、土曜、日曜の週末のみの営業です。
自家製メニューが多く、仕込みをしっかりと行う時間と新メニューの開発の時間をしっかり確保しながら週末の営業をご夫婦で切り盛りしてます。
私個人的に秋のメニューをかなり楽しみにしてます。
実りの秋、食欲の秋、美味しいメニューが登場すると思います！
居心地のいい素敵な空間で、hana cafeさんならではのお料理やドリンクを楽しみながら楽しく会話したり、ゆっくりとした時間をお過ごしください。
「当店で過ごす時間が、大切な方や頑張ってる自分へのプレゼント」
hana cafeさんはそのようなお店を目指しているといいます。
